Se saattaa näyttää terveelliseltä elintarvikkeelta, mutta teollinen hedelmämehu ei ole lainkaan sitä, miltä se näyttää, vaikka etiketeissä lukeekin selvästi ”100 prosenttia hedelmää”. Sen selvittämiseksi yhdysvaltalaiset tutkijat vertasivat hiljattain 100-prosenttisia hedelmämehuja sokeripitoisiin juomiin, kuten colaan, jos ainesosien lukeminen ei olisi riittänyt.
Yhdysvaltalaiset tutkijat ovat itse asiassa ensimmäistä kertaa vertailleet toisiinsa 100-prosenttisia hedelmämehuja sokeripitoisiin juomiin: molemmat juomatyypit voivat liiallisesti juotuna johtaa ennenaikaiseen kuolemaan.
Olisimme tietysti halunneet tietää analysoitujen tuotteiden tuotemerkit, mutta tosiasia on, että sokeripitoisia juomia, myös hedelmämehuja, on jo pitkään pidetty merkittävänä lihavuuden aiheuttajana. Monissa tapauksissa mehut sisältävät jo nyt sen sokerin enimmäismäärän, jota 4-6-vuotiaan lapsen ei pitäisi ylittää päivässä, joten on sanomattakin selvää, että mehun juominen ei ole sama asia kuin hedelmien syöminen.
Tätä yrittävät selittää tutkijat Emoryn yliopistossa Atlantassa ja Cornellin yliopisto New Yorkissa jossa yhdessä havaittiin hyvin samankaltaisia yhteyksiä sekä hedelmämehujen että sokeripitoisten juomien ja lisääntyneeseen ennenaikaisen kuoleman riskiinvaikka he totesivatkin, että lisätutkimuksia tarvitaan.
Tutkimus
Tutkijat tutkivat 13 440 yli 45-vuotiaan yhdysvaltalaisen aikuisen sokeripitoisten juomien ja hedelmämehujen käyttöä. Keskimääräisen kuuden vuoden seurannan aikana sattui 1 000 kuolemantapausta mistä tahansa syystä ja 168 sepelvaltimotautikuolemaa.
Ne, jotka joivat 350 ml:n lasillisen mehua päivittäin, kuolivat tutkimuksen aikana 24 prosenttia todennäköisemmin, kun taas makeutettuja virvoitusjuomia päivittäin nauttivien kuolleisuus oli 11 prosenttia suurempi.
, nämä tulokset viittaavat siihen, että sokeripitoisten juomien, myös hedelmämehujen, kulutus on yhteydessä kokonaiskuolleisuuteen. Tarvitaan hyvin perusteltuja, pidempiaikaisia tutkimuksia, jotta saadaan tietoa niiden yhteydestä sepelvaltimotautikuolleisuusriskiin.
Ravinnon sokerien ja sokeripitoisten juomien (joita amerikkalaiset kutsuvat nimellä ”SSB”) on yhdistetty useisiin sepelvaltimotaudin riskitekijöihin, kuten dyslipidemiaan, diabetekseen ja liikalihavuuteen.
”Hedelmämehut mielletään edelleen laajalti terveellisemmäksi vaihtoehdoksi SSB:hen verrattuna”, tutkijat sanoivat. Ne sisältävät kuitenkin usein yhtä paljon sokeria ja kaloreita kuin SSB-juomat. Vaikka 100-prosenttisten hedelmämehujen sokeri on luonnossa esiintyvää eikä lisättyä, biologinen vaste on aineenvaihdunnan jälkeen olennaisesti sama.
Siksi, päättelevät tutkimuksen tekijät, hedelmätäysmehujen kohdalla tarvitaan yhtä paljon ponnisteluja kuin virvoitusjuomien kohdalla viime vuosien verotuksen ja markkinointirajoitusten osalta.
Vaikka SSB-juomien sokeri lisätään prosessoinnin aikana ja 100-prosenttisen hedelmämehun sokeri esiintyy luonnollisesti, niiden elimistölle jalostettavaksi toimittamat erityiset sokerit ovat olennaisesti samat, ja biokemiallinen vaste aineenvaihdunnan yhteydessä on sama.
Mitä tehdä?
Ei ole niin vaikeaa välttää hedelmämehujen ostamista, sinun tarvitsee vain olla sentrifugi, uutin tai tehosekoitin. valmistaa tuoreista hedelmistä tuoremehuja ja -juomia ilman sokerin lisäämistä.
Tässä löydät joitakin reseptejä mehujen valmistamiseen kotona, jotka sisältävät vain luonnollisia sokereita ja auttavat sinua myös puhdistamaan kehoasi. Lapsille voit myös kokeilla smoothie-reseptit.
Lue joka tapauksessa pakkausmerkinnät ja tarkista sokerimäärät huolellisesti.
Lue myös:
