Erään tutkimuksen mukaan se, mitä nyt kutsumme ”paleoruokavalioksi”, koostui todennäköisesti 80-prosenttisesti kasveista. Toisin sanoen kaukana lihasta: varhaisihmisen metsästäjä-keräilijät söivät pääasiassa kasveja ja vihanneksia arkeologisten löydösten mukaan, jotka horjuttavat yleistä käsitystä siitä, että esi-isämme elivät proteiini- ja lihapainotteisella ruokavaliolla.
Ei ole sattumaa, että siihen viitataan myös nimelläkivikautinen ruokavalio”, ”luolamies ruokavalio” o ”alkukantainen ruokavalio”Kuuluisan perustana olisi ruokailutapa, joka heijastaisi paleoliittisen ajan metsästäjä-keräilijäkansojen tapoja. Järjestelmä perustuisi siis pääasiassa lihaan, mutta myös kalaan, mereneläviin, siemeniin ja pähkinöihin.
Suosittu Paleo-ruokavalio, lyhyesti sanottuna se, jonka me kaikki tunnemme nykyään, perustuu uskomukseen, että on parempi syödä kuten esi-isämme noudattamalla ruokavaliota, joka perustuu suurelta osin seuraaviin ruokiin lihaan. Uusi ehdotus on kuitenkin, että jotkut esi-isämme suosivat lähinnä kasveista koostuvaa ruokavaliota.
Lue myös:
Perinteisen viisauden mukaan ihmisen varhaiset taloudet keskittyivät metsästykseen, mikä johti useisiin proteiinipitoisiin ruokavaliohullutuksiin, kuten paleoruokavalioon, Randy Haas, tutkimusta johtanut Wyomingin yliopiston antropologian apulaisprofessori Randy Haas.
Uusi analyysi osoittaa pohjimmiltaan, että ruokavaliot koostuivat itse asiassa seuraavasta 80 prosenttia kasviksista ja 20 prosenttia lihasta.
Löytö
Tutkimuksessa keskityttiin 24 yksilön jäänteisiin, jotka otettiin hautapaikoista Wilamaya Patjxa e Soro Mik’aya Patjxa, aiheesta Andeillaja ajoittuu 9000-6500 vuoden taakse. Tutkijat analysoivat luita ja vertasivat hiilen ja typen kemiallisia muotoja paikallisissa kasveissa ja eläimissä esiintyviin muotoihin, ja analyysin mukaan kasvisruoka muodosti suurimman osan yksilöiden ruokavaliosta, ja liha oli toissijaisessa asemassa.
Ruoka on uskomattoman tärkeää ja ratkaisevaa selviytymisen kannalta, erityisesti Andien kaltaisissa korkeissa ympäristöissä”, sanoo artikkelin ensimmäinen kirjoittaja Jennifer Chen. Monissa metsästäjä-keräilijöitä eli keräilijöitä koskevissa arkeologisissa tutkimuksissa keskitytään metsästykseen ja lihapitoiseen ruokavalioon, mutta olemme havaitsemme, että Andien varhaiset metsästäjä-keräilijät söivät pääasiassa kasvisruokaa, kuten luonnonvaraisia mukuloita.
Tutkijat löysivät myös todisteita palaneista kasvinjäänteistä ja selviä hampaiden kulumismalleja useiden yksilöiden ylemmistä etuhampaista, mikä osoittaa, että mukuloita, kenties villiperunoitaolivat tärkein ravinnonlähde. Lisäksi havaittiin, että suurten nisäkkäiden, kuten peurojen tai laamojen, eikä pienempien eläinten, kuten lintujen tai kalojen, osuus ruokavalion lihasta oli suuri.
Eikö olekin kummallista? Ei hassumpaa, että saamme vihdoin pois tieltämme ajatuksen, joka meillä usein on, että tämän tapauksen kaltainen yksinomainen ruokavalio, jossa on runsaasti joitakin ravintoaineita, kun taas toiset ravintoaineet jätetään kokonaan pois, on meille sopiva. Jos vain siksi, että jo Paleo-ruokavaliolla oli ruokavalioille tyypillisiä vasta-aiheita proteiinipitoiset ruokavaliotja siksi epätasapainoinen. Ja usein tällaiset dieetit johtavat yhteen epämiellyttävään haittaan: heti kun palaat aiempiin ruokailutottumuksiisi, saat nopeasti takaisin laihtuneen painon.
Etkö halua jäädä paitsi uutisistamme?
Lue myös:
