Kasvisproteiinin syöminen, jota täydennetään pienillä määrillä eläinproteiinia keski-iässä, parantaa yleistä fyysistä terveyttä.
Proteiini on elintärkeä ravintoaine ihmiskeholle. Eri proteiinilähteistä ne sisältävät vähemmän rasvaa ja kolesterolia sekä enemmän ravintokuitua.
Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että proteiinin saannin lisääminen kasviproteiinien ei ainoastaan vähennä kroonisten sairauksien riskiä, vaan myös pidentää elinikää.
Tutkimus
Yksi julkaistiinAmerican Journal of Clinical Nutrition osoitti, että naisilla, jotka söivät enemmän kasviproteiinia keski-iässä, oli pienempi todennäköisyys sairastua 11 krooniseen sairauteen iän myötä. Lisäksi heidän kognitiiviset toimintonsa ja fyysinen hyvinvointinsa näyttivät olevan paremmat.
Erityisesti tutkijat havaitsivat, että osallistujat, jotka söivät enemmän proteiinia hedelmistä, vihanneksista, palkokasveista, leivästä ja pastasta, sairastuivat sydänsairauksiin, syöpään ja diabetekseen huomattavasti epätodennäköisemmin kuin ne, jotka söivät näitä elintarvikkeita vähemmän. Myös kognitiivinen ja mielenterveys heikkenivät vähemmän.
Tutkimuksessa analysoitiin tietoja 48 762 osallistujasta, jotka olivat mukana Nurses’ Health Study joiden keski-ikä oli noin 48 vuotta ja joita seurattiin yli 30 vuotta. Tutkijat tutkivat heidän kokonaisproteiinin, eläinproteiinin, maitoproteiinin ja kasviproteiinin saantiaan arvioidakseen proteiinin saantitason, proteiinityyppien ja terveen ikääntymisen välistä yhteyttä.
Tutkimuksessa terveellä ikääntymisellä tarkoitettiin 11 merkittävän kroonisen sairauden puuttumista, hyvää mielenterveyttä sekä ehjää muistia ja fyysisiä toimintoja. Tutkitut 11 sairautta olivat:
- syöpä (lukuun ottamatta ei-melanooma-ihosyöpää).
- sydäninfarkti (sydänkohtaus)
- aivohalvaus
- sepelvaltimon ohitusleikkaus
- sydämen vajaatoiminta
- krooninen obstruktiivinen keuhkosairaus
- munuaisten vajaatoiminta
- multippeliskleroosi
- amyotrofinen lateraaliskleroosi
- .
Osallistujien eläinproteiinilähteisiin kuuluivat naudanliha, kana, kala ja äyriäiset sekä maitoproteiini maidosta, juustosta, pizzasta, jogurtista ja jäätelöstä. Kasviproteiinia saatiin pääasiassa leivästä, hedelmistä, vihanneksista, viljoista, palkokasveista, pavuista, maapähkinävoista, perunamuusista ja pastasta.
Tulokset osoittivat, että jokaista 3 prosentin lisäystä kohti kulutuksessa ravinnossa, todennäköisyys kokea terveenä ikääntyminen tulevaisuudessa kasvoi 38 prosenttia.
Tutkijat havaitsivat myös, että 3 prosentin korvaaminen kokonaiskalorimäärästä kasviproteiinilla tyydyttyneiden rasvahappojen, monityydyttymättömien rasvahappojen, kertatyydyttymättömien rasvahappojen, eläinproteiinin tai maitoproteiinin vastaavien kalorien sijasta lisäsi merkittävästi terveen ikääntymisen todennäköisyyttä 22-58 prosentilla.
He huomauttivat, että edamame, mustapavut ja keltainen (luomu)soija ylpeilevät korkealla proteiini- ja alhaisella rasvapitoisuudella. Vaikka palkokasvit sisältävätkin jonkin verran tärkkelystä, ne sisältävät tärkkelystä hajottavia entsyymejä, mikä johtaa huomattavan alhaiseen glykeemiseen indeksiin. Näin ollen ne ovat erinomaisia proteiinilisän lähteitä.
Lisäksi tutkijat ovat todenneet, että laadukkaan proteiinin puute voi mahdollisesti johtaa lihasmassan vähenemiseen, hidastuneeseen aineenvaihduntaan, jatkuvaan väsymykseen ja heikentyneeseen energiatasoon.
Seuraa meitä | | | |
Lähde:
Saatat olla kiinnostunut:
